6,000円 (税込) 60p

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[商品詳細]

内容 青森県産 王林 6個入
サイズ 約35.5×24×11.5
包装 化粧箱入
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販売者

(営業所)営業所)

東京都豊島区西巣鴨2-35-7 紫音ビル3F

TEL:03-3918-5520

FAX:03-5394-3650

アイワ青果株式会社

特徴 果皮が黄緑色で、表面に茶色い果点があるのが特徴です。「ゴールデンデリシャス」と「印度」から誕生したといわれ、果肉は緻密で酸味は少なく甘味は強め。大きさは300g前後で、果実は特有の芳香を持っています。果皮にサビのあるものは見た目が劣りますが、味はよいとされます。収穫は10月中旬頃から。
選び方

王林は果皮が黄緑色のりんごで、熟すにつれて黄みがかってきます。そのため酸味が少ないほうがよければ、緑色が濃いものよりも少し黄色っぽいものを選ぶとよいでしょう。

また王林は果点(表面の点々)が目立っていたり、上でも述べていますが茶色いサビがあるほうが甘いともいわれます。そのため外観の美しさはあまり気にする必要はないでしょう。なお、持ったときに軽く感じるものよりは、重さを感じるもののほうがジューシーです。

食べ方

赤いりんごだけでなく青りんごにも皮の部分にポリフェノールや食物繊維が含まれています。果皮のざらつきが気にならないなら、皮も一緒に食べるとよいでしょう。薄くスライスしてサラダに混ぜるのもおすすめです。

生食で食べるほか、スムージーやサラダなどに使ってもよいでしょう。量が多い場合は加熱してジャムやコンポートなどもおすすめ。赤りんごとは違った風味が楽しめます。

保存方法

乾燥していたり暖房の効いた部屋に置いておくと、すぐに鮮度が低下します。新聞紙などで包んでからポリ袋に入れ、温度の低い冷暗所や冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。

王林は日持ちのよいりんごですが、鮮度のよいものでも10日程度を目安に消費することをおすすめします。また、果肉がやわらかめのものは冷蔵保存して、なるべく食味のよいうちに食べてください。

王林はほぼ周年出回っていますが、旬は10月下旬頃から11月頃で、貯蔵されたものが翌年夏頃まで出荷されます。

出典:https://www.kudamononavi.com元記事参照

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